MASALA - Die indische Küche

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Kreationen mit Lammfleisch aus der Keule
Zu unseren Lammkreationen reichen wir Ihnen leckeren Basmati Reis oder firsch gebackenes Naan Brot.

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Lamm CURRY
Lammfleisch mit frischem Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und verschiedenen milden indischen Gewürzen
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Lamm MADRAS
Lammfleisch mit frischem Ingwer, Knoblauch, Curry, Kokosmilch und Kokosflocken
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Lamm KORMA
Lammfleisch mit Kokosflocken, Kokosmilch, Mandeln und verschiedenen indischen Gewürzen in einer milden Curry-Sahne-Sauce
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Lamm PALAK (Blattspinat)
Lammfleisch mit frischem Spinat und Ingwer, Zwiebeln, Tomaten und verschiedenen milden indischen Gewürzen
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Lamm MANGO-CURRY
Lammfleisch in einer feinen Sahne-Sauce mit Mango, Curry und verschiedenen indischen Gewürzen
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Lamm VINDALOO (Achtung: indisch scharf!)
Lammfleisch mit Kartoffeln, frischem Ingwer und Knoblauch in einer richtig scharfen Curry-Sauce
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Lamm ACHARI (scharf!)
Lammfleisch gebraten mit verschiedenen indischen Gemüsesorten und Gewürzen
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Lamm TIKKA MASALA
Gegrilltes Lammfleisch, dann in Joghurt gekocht, verfeinert mit Butter, Sahne, frischer Paprika und verschiedenen indischen Gewürzen
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Lamm DOPIAZA
Lammfleisch gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und weiteren verschiedenen Gemüsesorten in einer Curry-Sauce
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Lamm DAL GOSHT
Lammfleisch gebraten mit leckeren indischen Linsen, Ingwer und Knoblauch in einer würzigen Sauce
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Lamm MUGHLAI
Lammfleisch mit Paneer, Kokosflocken und Mandeln in einer mild gewürzten Curry-Sahne-Sauce
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